Blogger Mỹ viết về cơn sốt trà sữa ở Việt Nam

Tháng 5, trên một vài con phố Nguyễn Huệ, 1 cửa hàng trà sữa mới được mở, nằm cạnh hàng chục cửa hàng khác vốn đã kinh doanh ổn định ở đây cả tháng trước đây. Vậy nhưng, dòng người vui vẻ xếp hàng chờ phút giây khai trương vẫn dài hàng chục mét.

Sài Gòn khi đây chưa vào đợt nắng nóng cao điểm.

Phía sau ly trà sữa là 1 công thức dễ làm. Một chút trà (pha thủ công, bằng bột hay bằng túi lọc), thêm chút sữa, thêm một vài con phố, bổ sung chút trân châu, pudding, và 1 số vị hoa quả. Tất cả trộn lên trong 1 chiếc ly thủy tinh, hoặc trong cốc nhựa trong, thế là xong.

Buổi chiều ở trọng điểm quận 1, Thomas Barrett và Amelia Burns thấy những nhóm thanh niên tuổi đời còn khá trẻ, dao động 23-24 tuổi tập trung bên nhau và bên những ly trà sữa nhiều màu sắc. Mỗi thế hệ có 1 món uống riêng của họ, và trà sữa rõ ràng là thứ đồ uống chỉ dành cho họ, đánh dấu rõ ràng sự đối lập có quá khứ.

“Nó ngọt ngào và quyến rũ đối có người trẻ, tân tiến chứ không cũ kỹ như cà phê”, cô gái xinh đẹp lắc ly trà sữa trên tay, cười phá lên khi được hỏi có bao giờ nghĩ tới việc đưa cả cha mẹ đến đây để thử trà sữa hay không. “Tất nhiên là không rồi”.

 Blogger Mỹ viết về cơn sốt trà sữa ở Việt Nam - Ảnh 1.

Món uống từ Đài Loan thay thế cà phê trong thói quen thưởng thức của giới trẻ Việt Nam.

Cơn sốt trà sữa không phải là hiện tượng độc quyền ở Việt Nam. Nếu khách hàng đang ở châu Á, dù đến bất cứ đô thị nào, khách hàng cũng có thể tìm được 1 c cửa hàng phân phối món đồ uống này.

Món uống có lý do từ Đài Loan đã và đang trở thành 1 trong những thương hiệu xuất khẩu được ưa chuộng và nổi tiếng nhất của vùng đất này. Người Việt lại ưa thích đồ ngọt, vì vậy, chẳng có gì lạ khi trà sữa phổ biến đến thế ở đây.

Xâm nhập phân khúc Việt Nam vào năm 2002, trà sữa ban đầu chỉ được phân phối kèm trên những chiếc xe phân phối đồ uống rong vỉa hè và không mấy được chú tâm, bởi thực đơn nghèo nàn và mẫu mã kém quyến rũ. Cho đến khi những phiên bản trẻ trung hơn của dòng đồ uống này nở rộ từ năm 2008, trà sữa đã tạo nên “đế chế” riêng ở Việt Nam. Những thương hiệu lớn của nước ngoài, và cả những cái tên sinh sau đẻ muộn “made in Vietnam” tạo nên 1 hệ sinh thái phức tạp, tranh đua về cả thực đơn và giá cả.

Ngày càng có nhiều vị trà sữa được bổ sung vào thực đơn: oolong, nhài, hồng rà, trà xanh… Khách hàng có thể chọn lượng một vài con phố thêm bớt vào ly trà, từ mức 0% đến 20%, 40%, 70% hay thậm chí 120%.

Chủ 1 quán trà sữa giao dịch từ thương hiệu ToCoToCo ở Bình Thạnh cho rằng món uống mà cửa hàng mình đang cung cấp được ưa thích hơn cà phê vì cho phép khách hàng nhiều chọn lọc hơn nhờ khả năng tùy biến không giới hạn. “Tôi tin rằng 90% thanh thiếu niên ở đô thị Việt Nam đã từng thử món uống này, họ đảm bảo rất thích nó”.

 Blogger Mỹ viết về cơn sốt trà sữa ở Việt Nam - Ảnh 2.

Những thành phần trong ly trà sữa không phải luôn tốt cho sức khỏe.

Nhưng trà sữa không chỉ có ngon miệng. Theo ước tính của một vài chuyên gia dinh dưỡng, cứ mỗi 2 lạng trân châu hoặc pudding chứa tới 100 carlo, chưa kể năng lượng từ sữa, một vài con phố và một vài đồ dùng thêm.

Với nhiều người, họ thận trọng trong khi mua trà sữa vì lo sợ việc dung nạp quá nhiều một vài con phố sẽ làm tăng lên nguy cơ bệnh tiểu một vài con phố, thậm chí lo ngại về lý do nguyên liệu. Nhưng có số khác, năng lượng từ ly trà khiến họ tha hồ và có thêm sự tập trung mỗi khi thấy căng thẳng hoặc buồn chán.

“Chỉ là thói quen khi uống đồ ngọt mà thôi. Tôi không lo lắng tới việc tăng cân hay bệnh về tiêu hóa, đây là vấn đề có thể giải quyết ở phòng tập thể hình. Mọi người đều hiểu là thức uống ngọt thì không tốt cho sức khỏe, nhưng chúng ta còn trẻ mà – mỗi người chỉ sống có 1 lần, tội gì không tận hưởng”.

Ở Hà Nội, trà sữa cũng đã tạo ra phân khúc cho riêng mình. Nhưng số lượng cửa hàng quá nhiều, tập trung ở một vài khu phố khiến việc kinh doanh của từng thương hiệu bị tranh đua mạnh mẽ.

Trần, 24 tuổi, thích uống trà sữa, nhất là của ToCoToCo. Nhưng nếu chính mình quá bận hoặc cửa hàng quá đông mà phải xếp hàng thì anh sẵn sàng chuyển sang quán khác.

“Có rất nhiều cửa hàng bởi thế ở trên cộng 1 con phố, vậy vì lý do gì tôi phải mất thời gian chờ đợi khi chỉ cần tản bộ không xa lắm sang 1 cửa hàng khác?”.

 Blogger Mỹ viết về cơn sốt trà sữa ở Việt Nam - Ảnh 3.

Cạnh tranh khiến trà sữa vượt trội trong danh sách thức uống của giới trẻ đô thị.

Thời gian đông khách nhất của những cửa hàng trà sữa là sau giờ tan học, hoặc sau bữa tối, khi đa số thanh thiếu niên có thời gian rảnh để đi chơi cộng khách hàng bè và nhâm nhi 1 ly trà sữa trên tay. Với những cửa hàng phân phối đồ uống khác, trà sữa trở thành ông kẹ, chiếm mất thị phần của họ. Nhiều quán sẽ một vàih tân bằng một vàih thêm vào một vài loại trà sữa (đúng có tên gọi gốc, chỉ có trà và sữa) vào menu, nhưng cũng có những nơi nói không.

“Khác biệt luôn tồn ở, đừng quên điều đây. Trà chanh từng là 1 cơn sốt, nhưng cà phê vẫn sống tốt đến bây giờ. Trà sữa có thể không bị đào thải, nhưng rồi cũng sẽ chỉ trở thành 1 cái tên trên menu. Chúng tôi không sợ”.

Cửa hàng trà sữa Royal Tea Thứ nhất được thông báo nhượng quyền chính thức ở Việt Nam là ở Đà Nẵng?

Theo L.T

Nhịp sống kinh tế

Căn hộ Waterina Suites nằm trong dòng căn hộ cấp cao nằm trong trọng điểm hành chính quận 2 thuộc phường Thạnh Mỹ Lợi, đây chính là sản phẩm liên doanh giữa Công ty Thiên Đức và Maeda Jimusho (Nhật Bản). Xem thêm tài liệu https://waterinasuites.info/#gia-ban-waterina-suites

Tìm hiểu thêm https://giakhanhland.vn/ban-can-ho-quan-9/

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *