Kỷ nguyên mới cho chợ cá lâu đời nhất Nhật Bản, nơi xử lý 1.600 tấn hải sản mỗi ngày

Chợ cá nổi tiếng nhất, lớn nhất và lâu đời nhất địa cầu đang dự kiến bước sang 1 kỷ nguyên mới.

Hôm nay (6/10), chợ cá Tsukiji của Nhật Bản sẽ bắt đầu chuyển từ vị trí giai đoạn này – ngay gần khu mua sắm sầm uất Ginza của Tokyo – sang vị trí mới ở gần Tokyo Bay. Khu chợ sẽ mở cửa trở lại vào ngày 11/10.

Trung bình mỗi ngày có tới 1.628 tấn hải sản có tổng trị giá 1,6 tỷ yên (tương đương 14 triệu USD) được chuyển nhượng qua chợ cá Tsukiji. Có thể tìm thấy ở đấy 480 loại hải sản và 270 loại sản phẩm khác.

Ở thời điểm 1 trong những nơi được coi là biểu tượng của Tokyo bước sang trang sử mới, hãy cộng nhìn lại lịch sử của khu chợ này.

 Kỷ nguyên mới cho chợ cá lâu đời nhất Nhật Bản, nơi xử lý 1.600 tấn hải sản mỗi ngày - Ảnh 1.

Năm 1657, Chính phủ Nhật Bản chọn lọc đặt tên vùng đất dọc theo Tokyo Bay là “Tsukiji”. Năm 1923, trận động đất Kanto khiến vùng trọng điểm Tokyo bị phá hủy nặng nề, trong đây có chợ cá Nihonbashi. Do đây năm 1935 chợ cá này chuyển vị trí sang khu vực Tsukiji.

 Kỷ nguyên mới cho chợ cá lâu đời nhất Nhật Bản, nơi xử lý 1.600 tấn hải sản mỗi ngày - Ảnh 2.

Chợ cá này cũng là 1 trong những vị trí du lịch hút bạn đầu ở Tokyo, lôi kéo dao động 42.000 người tham quan mỗi ngày.

 Kỷ nguyên mới cho chợ cá lâu đời nhất Nhật Bản, nơi xử lý 1.600 tấn hải sản mỗi ngày - Ảnh 3.

Mỗi năm ở đấy đều diễn ra phiên đấu giá nhân dịp năm mới. Người tham dự thường dùng một số dấu hiệu bằng tay để biểu hiện giá cả chuyển nhượng, và những con cá thể được phân phối chỉ trong vài giây. Con cá hồi đắt nhất từng được phân phối ở đấy năm 2013 có giá 1,36 triệu USD, về tay chuỗi nhà hàng sushi Zanmai của Kiyoshi Kimura.

 Kỷ nguyên mới cho chợ cá lâu đời nhất Nhật Bản, nơi xử lý 1.600 tấn hải sản mỗi ngày - Ảnh 4.
 Kỷ nguyên mới cho chợ cá lâu đời nhất Nhật Bản, nơi xử lý 1.600 tấn hải sản mỗi ngày - Ảnh 5.

Những người công nhân lái xe nâng lượn quanh khu chợ là hình ảnh quen thuộc ở đấy.

 Kỷ nguyên mới cho chợ cá lâu đời nhất Nhật Bản, nơi xử lý 1.600 tấn hải sản mỗi ngày - Ảnh 6.

Ý tưởng di dời chợ đã được nêu ra từ năm 2001 nhưng cho đến nay mới có thể trở thành hiện thực vì lo ngại đất ở vị trí mới bị ô nhiễm. Hơn nữa kinh phí chuyển vị trí lên tới 3,45 tỷ USD.

 Kỷ nguyên mới cho chợ cá lâu đời nhất Nhật Bản, nơi xử lý 1.600 tấn hải sản mỗi ngày - Ảnh 7.

Tsukiji không chỉ là 1 nơi để mua cá. Các cửa hàng ở ngoại khu phân phối mọi thứ, từ đồ khô cho đến công cụ bếp. Có cả cửa hàng mỳ soba và ramen.

 Kỷ nguyên mới cho chợ cá lâu đời nhất Nhật Bản, nơi xử lý 1.600 tấn hải sản mỗi ngày - Ảnh 8.

Theo Thanh Thanh

Trí thức trẻ/Bloomberg

Bạn đang xem chuyên mục tin tuc tong hop waterinasuites.info của https://waterinasuites.info

Tìm hiểu thêm tài liệu:

==> Cho thuê Vinhomes Central Park Tân Cảng Bình Thạnh giá rẻ
==> Cho thuê Vinhomes Golden River Ba Son Quận 1 giá rẻ
==> Dự án Căn hộ De La Sol Capitaland
==> Dự án SwanBay Đại Phước
==> Dự án Swan Park Nhơn Trạch Đồng nai

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *